挪威是1949年创建欧洲委员会的十个欧洲国家之一。作为历史最为悠久的欧洲国家合作组织，欧洲委员会目前已经有47个成员国。本组织最重要的工作任务包括维护民主（其中包括地方民主）、维护人权和促进成员国建设法治国家，并为欧洲在上述领域中完善法规体制和建立标准规范提供了最重要的论坛。
除了人权和民主，本项合作还涉及外交政策问题、教育、文化合作、跨文化宗教对话、传媒事务、社会事务、保健、环境和地貌保护、青少年事务、体育以及行政区之间和地区之间的合作。
挪威前议长托尔比约恩•亚格兰于2009年被推选为欧洲委员会秘书长。挪威在1989年到2004年间曾担任委员会部长理事会主席国。在担任主席国期间，挪威得以对欧洲委员会的议事日程施加其影响。欧洲人权法庭的改革是挪威最优先关注的事宜之一。